嚴(yán)冬漸遠(yuǎn)，暖春已至。在這個(gè)萬(wàn)物復(fù)蘇的美好時(shí)節(jié)，滄州市第一中學(xué)高二教學(xué)樓一樓階梯教室內(nèi)，不僅彌漫著庭院中玉蘭花的馥郁清香，更飄散著泡菜、果酒、果醋和腐乳的誘人香氣，令人心曠神怡，食欲大增。

    為了讓同學(xué)們走近生物科學(xué)，親身體驗(yàn)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)為生活帶來(lái)的便利，我校2023級(jí)生物備課組精心策劃并舉辦了“滄州市第一中學(xué)首屆傳統(tǒng)發(fā)酵食品制作大賽”，高二年級(jí)的同學(xué)們紛紛踴躍報(bào)名參賽。

    活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，同學(xué)們手持自己的參賽作品，熱情洋溢地分享著作品背后的創(chuàng)作思路以及為之改良付出的努力實(shí)踐。他們與在場(chǎng)的評(píng)委老師展開(kāi)了自由且深入的交流討論，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)術(shù)氛圍濃厚熱烈。

    不少同學(xué)將課本里的知識(shí)巧妙付諸實(shí)踐，每一件參賽作品都令人眼前一亮——有將蘋(píng)果先經(jīng)酵母菌發(fā)酵生成酒精，再經(jīng)醋酸菌氧化生成果醋的兩步全發(fā)酵工藝，制作出醒腦提神的果醋；有經(jīng)過(guò)前期發(fā)酵長(zhǎng)出菌絲，正處于陳釀成熟階段的腐乳；有精心制作的表面滑爽、質(zhì)構(gòu)細(xì)膩的酸奶 ；還有用精致小罐裝著的各式各樣的泡菜。還有些同學(xué)開(kāi)動(dòng)腦筋，在課本之外探索新的可能性。他們?cè)谂莶藟永锶錾侠苯访?，既起到了防腐作用，又讓泡菜更加美觀(guān)；在準(zhǔn)備的菜碼里加入紫甘藍(lán)，整罐咸水都被染上了氤氳的藍(lán)紫色，別具一番風(fēng)味；更有同學(xué)心靈手巧，制成的醪糟米酒形態(tài)與光澤俱佳……各種傳統(tǒng)發(fā)酵食品，色香味俱全。

    評(píng)委團(tuán)由高二年級(jí)生物組教師構(gòu)成。他們從作品的完成程度、作品材料、制作過(guò)程，以及科學(xué)性、創(chuàng)新性等多個(gè)維度進(jìn)行綜合評(píng)判。最終，比賽評(píng)選出一等獎(jiǎng)15人，他們分別是：A5班景晨旭、A6班劉奕杉、A10班竇庚浩、A10班閆峰達(dá)、A12班白子涵、A17班劉財(cái)福、B6班韓博遠(yuǎn)、B10班王瀟涵、B10班張家旭、B10班關(guān)美琳、B10孫皓菲、B10班白浩、B10班張晨闊、B11班唐嘉潤(rùn)、B11班于泳振。二等獎(jiǎng)獲得者共有21人，分別是：A5班宋月恒、A6班楊貽然、A10班潘晨、A10班周兆悅、A10班趙子君、A10班張嘉琪、A11班周映彤、A11班孫瑀澤、A15班李醫(yī)凱、A17班蔣婭禎、A17班李彥橦、A17班璇、B10班劉欣怡、B10班張姬、B10班狄煥榮、B10班李珅、B10班楊卓凡、B10班韓嘉林、B12班李晟涵、B12班馬嘉悅、B17班董揚(yáng)霆。

    當(dāng)課本中的知識(shí)在現(xiàn)實(shí)中落地生根，每個(gè)人都能真切地感受到親自動(dòng)手帶來(lái)的快樂(lè)，以及收獲成果時(shí)的那份喜悅。而這，或許正是此次比賽舉辦的深層意義所在——在探索中拓寬認(rèn)知的邊界，在動(dòng)手中激活思維的泉眼，讓知識(shí)不再局限于書(shū)本，化作解決實(shí)際問(wèn)題的能力和勇于創(chuàng)新的勇氣。

    希望同學(xué)們能以此次比賽為新的起點(diǎn)，將比賽中收獲的探索精神與實(shí)踐能力延續(xù)到今后的學(xué)習(xí)和生活中，遇到問(wèn)題敢于探索，遇到困難勇于攀登，善于在日常點(diǎn)滴中發(fā)現(xiàn)科學(xué)的影子，讓課本里的生物知識(shí)真正“活”起來(lái)、“走”出來(lái)。

    我校也將持續(xù)積極開(kāi)展更多學(xué)科競(jìng)賽與實(shí)踐項(xiàng)目，進(jìn)一步營(yíng)造濃厚的校園學(xué)術(shù)氛圍，為同學(xué)們提供更多將知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合的機(jī)會(huì)，致力于將一中學(xué)子培養(yǎng)成知行合一、善于思考的新時(shí)代創(chuàng)新型人才。