為保障學(xué)生食品衛(wèi)生安全，對采購員采購的食品或原料，具有嚴格的驗收制度，如下：

一 、驗收人員應(yīng)由管理員和炊事班長兩個人組成。

二 、檢查所購物品的數(shù)量及價格是否與單據(jù)上標明的一致。

三 、檢驗員一定把住質(zhì)量關(guān)，不符合衛(wèi)生標準的食品及原料或腐爛變質(zhì)、過期的食品及原料不予以驗收，并做好退回處理。

四 、檢驗定型包裝食品或原料是否有生產(chǎn)日期、廠家、質(zhì)量合格證或檢驗報告；非定型包裝食品要感官檢查是否正常，并做好驗收紀錄。

五 、經(jīng)過檢驗的食品或原料要嚴格分類存放，不能混。