一 、學生伙食實行民主管理，伙食管理委員會由校長、主管副校長、管理員、財會、學生代表等組成，每月召開一次伙委會，研究改進學生伙食。

二 、計劃開支伙食費，伙食費?？顚Ｓ?。   

三 、執(zhí)行采購驗收制度，出入庫賬目清楚。管理好食物庫房，保證食物不壞、不霉、不被蟲咬，室內(nèi)清潔整齊。掌握庫存量，做到既有余而又不久存。定期盤點，帳物相符。

四 、嚴格遵守開飯時間，按季節(jié)飯菜做到保溫降溫。并有防蠅、防塵措施，保證學生每餐吃飽吃好。

五 、嚴格把住病從口入關(guān)，嚴格做到炊餐具、食物、冰箱、抹布、生、熟、里、外分開，堅持消毒制度，達到消毒的目的，經(jīng)?；谋３汁h(huán)境衛(wèi)生和用具衛(wèi)生，嚴防腸道傳染病及食物中毒。

六 、炊事員要加強學習，提高操作技術(shù)，調(diào)配花樣，做到色鮮、味香、形美。