藕：清熱疏郁，含鈣、磷、鐵及豐富的維生素C。新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜，有助解除煩悶口渴。煮熟之后健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。

銀耳：含多種氨基酸，能緩解皮膚干燥、瘙癢。秋天多吃冰糖銀耳羹，有潤肺美容之效。

芝麻：養(yǎng)陰潤燥，有助緩解津液不足造成的便秘及皮膚干燥。磨粉泡茶或煮粥均可。但已有發(fā)炎情形，如牙痛、腸胃炎或腹瀉的人不適合多吃。

山藥：具有滋陰養(yǎng)肺功效，可以調(diào)整代謝、潤膚、通腸。山藥淀粉含量低，當(dāng)成主食不易發(fā)胖。

梨：對(duì)于秋燥引起的干咳、口渴和便秘效果不錯(cuò)。歷代中國戲曲名家保護(hù)嗓音的秘訣就是每日飲用鮮梨榨汁滋潤喉嚨。梨生食、榨汁均可。加蜂蜜、冰糖、川貝母燉煮，可用來緩解咳嗽癥狀。

百合：潤肺養(yǎng)顏，并有止咳、安神效果。鮮百合鎮(zhèn)靜安神效果好，干百合則有滋補(bǔ)效果。秋天最適宜用百合煮粥或拌炒。